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Peguei essa receita no site ELO 7
e amei o resultado. Por isso vou colocar para vocês fazerem e provarem, fica
fantástico. Alias aproveitem e dê uma olhadinha nas maravilhas do site, cliqueaqui.
2 xícaras de chá de água
2 latas de milho (sem o líquido)
2 colheres de sopa de margarina sem sal (capriche nessas colheradas =D)
1 lata ou caixa de leite condensado
3 xícaras de chá de farinha de trigo
5 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador a água, os ovos, o milho e a margarina e bata por 2 minutos.
Acrescente
a lata de leite condensado. Caso seu liquidificador não tenha o copo grande,
transfira a massa para uma travessa (bowl).
Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Mexa com uma colher de pau ou fuet. Reserve a massa.
Agora
é hora de caramelizar a fôrma! Despeje 1 xícara de chá de açúcar na fôrma e
leve ao fogo baixo, mexendo sem colher, até que se forme o caramelo.
Espalhe
o caramelo na fôrma e acrescente a massa do bolo.
Coloque
em forno pré-aquecido (230ºC) por 40 minutos ou até que fique dourado por cima
e cremoso por dentro.
Testamos
aqui também o bolo na forma de Muffin.
Além de ficar lindo, a porção é ideal para o lanche. O processo da massa é
exatamente o mesmo, com a diferença que não é necessário fazer o caramelo,
basta colocar a massa em forminhas amanteigadas (próprias para fazer cupcakes).
Coloque aproximadamente a quantidade de 2/3 do tamanho da forminha.
Depois de assado, espere o bolo ficar morno (não deixe
esfriar totalmente) para poder desenformar. O caramelo fica com um sabor
incrível e não gruda na fôrma
Créditos: ELO 7
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