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Alimentos poderosos para grávidas



Quando ficamos grávidas um dos primeiros pensamentos é a preocupação do que pode ou não se comer, o que pode favorecer, o que vai ajudar meu bebê a se desenvolver bem. E por ai vai!!

Para isso existe uma vasta lista de alimentos em muitas páginas da internet e livros, então segue alguns alimentos listados pela revista Parents como os MAIS PODEROSOS PARA AS GRÁVIDAS.

Mas sempre converse com seu médico, ele é a melhor pessoa a ajudá-la.


Cereal no café da manhã
Você sabia suas necessidades de vitamina B permanecer alta durante os nove meses. Especialistas aconselham recebendo 400 microgramas por dia através de suplementos vitamínicos ou alimentos fortificados (cereal matinal é uma maneira fácil de fazê-lo, já que muitas marcas contêm 400 microgramas por taça), e mais 200 microgramas por alimentos que são naturalmente ricos em ácido fólico.


Feijões e lentilhas
Todas as mulheres precisam de 10 gramas extras de proteína por dia durante a gravidez (para um total de pelo menos 60 gramas); feijões e lentilhas são uma excelente fonte, com cerca de 15 gramas por xícara. Eles também são ricos em fibras, o que ajuda a combater a prisão de ventre. E 1 xícara de lentilhas cozidas atende a metade de sua necessidade diária de ácido fólico. "Adicione-os pratos de arroz e saladas", sugere Lola O'Rourke, RD, porta-voz da American Dietetic Association.

Brócolis
Ele não só está repleto de nutrientes que são necessários para uma gravidez saudável - como o cálcio e ácido fólico - mas brócolis também é rica em fibras e de combate as doenças antioxidantes. E uma vez que contém muita vitamina C, este vegetal verde popular vai ajudar seu corpo a absorver o ferro quando ele é comido com um alimento rico em ferro, como macarrão de trigo integral ou arroz integral.

Leite desnatado
Seu corpo absorve aproximadamente duas vezes mais cálcio dos alimentos enquanto estiver grávida, por isso as suas necessidades diárias permanecem os mesmos. Mas já que a maioria de nós se muito pouco cálcio, para começar, beber leite desnatado é mais uma jogada inteligente. Cada copo de 230ml fornece cerca de 30 por cento da ingestão diária recomendada de 1.000 miligramas.

Bananas
Bananas são ricas em potássio e oferecem energia rápida para combater a fadiga da gravidez. "Eles também são fáceis de barriga para baixo, se você estiver enjoada", diz O'Rourke. Dica: Cortá-los em cereal ou um chicote em um smoothie como uma rápida refeição (lanchinho) com iogurte, gelo, e um pouco de suco de laranja.

Carne magra
Seu ferro necessidades diárias de casal durante a gravidez, por isso é importante incluir a abundância de alimentos ricos em ferro agora. "Se você não tem boas reservas de ferro, você está mais propenso a se sentir cansado", adverte Jo Ann Hattner, RD, um nutricionista em Palo Alto, Califórnia. Carne oferece uma forma de ferro que é facilmente absorvida pelo seu organismo.

Queijo
Queijos macios estão fora dos limites, mas variedades, como cheddar e mussarela pode ser uma grande ajuda para preencher as suas necessidades. Queijo também é muito rico em proteínas.

Ovos
Muitas mulheres desenvolvem aversão a carne durante a gravidez. Os ovos são uma excelente fonte de proteína alternativa, uma vez que contêm todos os aminoácidos essenciais que seu corpo precisa, diz Hattner. Não há nada melhor para um jantar rápido do que uma omelete com lotes de legumes picados e um pouco de queijo.

Farinha de aveia
É fácil obter esse produto e você pode colocar em sucos, mingaus, bolos, etc. Seja criativa.

Verduras
Espinafre cozido tem altos níveis de ácido fólico e ferro, e couve e nabo são ambas boas fontes de cálcio. Aumentar o valor nutricional de suas saladas, é fácil se você consumir verduras de folhas escuras (as cores profundas sinalizar maior teor de vitamina).

De grãos inteiros O Pão
Invertendo o seu pão branco tradicional para uma variedade de grãos inteiros, você pode ter certeza de que você está consumindo os 20 a 35 gramas diárias recomendadas de fibras (pesquise, faça uma varredura para encontrar um pão que oferece pelo menos 2 gramas de fibra por fatia). Pão integral também fornece-lhe com uma boa parte do seu ferro e zinco.

Laranjas
Eles estão embalados com vitamina C e fibras, e uma vez que eles são quase 90 por cento de água, eles também vão ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de líquidos (poupar na sua ingestão de líquidos pode deixar você sentir cansado).


Gordura (atenção a esse item sempre converse com seu médico)
A gordura é fundamental para o desenvolvimento do cérebro do seu bebê e também ajuda a mantê-lo satisfeito por mais tempo. Os especialistas recomendam a substituição de algumas gorduras saturadas (como aqueles encontrados na carne e manteiga) com insaturada, um tipo de gordura saudável para o coração encontrados em nozes. Mas porque eles são ricos em gordura e calorias, para manter porções de 1 onça de nozes e porções de 2 colher de sopa de manteiga de nozes. Há uma ressalva, no entanto. Se você tem algum tipo de alergia, os especialistas recomendam que você evite alimentos altamente alergênicos, como o amendoim, durante a gravidez; alguns dados sugerem que os bebês podem ser sensibilizados a certos alimentos no útero, aumentando o risco de alergias alimentares mais tarde na infância.

Alimentos de Soja
É perfeitamente seguro para seguir seu plano de alimentação vegetariana, enquanto você está grávida - contanto que você é diligente sobre a obtenção de nutrientes necessários, tais como a proteína (o seu médico ou um nutricionista pode ajudá-lo a elaborar um plano de saúde). Então não se esqueça de incluir alimentos como tofu, que embala 10 gramas de proteína por meia xícara.

Frutas secas

É um saboroso, lanche portátil que é especialmente útil quando você está almejando algo doce. Escolha frutas secas, como damascos, cerejas e cranberries (que também pode ajudar a prevenir infecções do trato urinário), mas ficar longe de bananas secas, já que eles são transformados em óleo e carregado com gordura. 

Criando hábitos saudáveis nas crianças


Recentemente li essa matéria na revista Planeta Kids e achei muito interessante.

Até por que eu sempre criei hábitos saudáveis para meu filho comer e estou escutando muitas mães na escola reclamando da falta de apetite das crianças ou até mesmo casos de crianças com colesterol alto e pressão alta aos 4 anos de idade.

Por isso vou colocar abaixo o texto na integra para vocês também apreciarem.

Fonte: Revista Planeta Kids


“Alimentar e simultaneamente agradar às crianças não é tarefa simples, ainda mais com tantas opções de guloseimas. Se você costuma ouvir a palavra não com freqüência à mesa, talvez seu filho faça parte do universo dos comedores seletivos, comportamento alimentar que afeta cerca de 50% das crianças. 
Criar hábitos saudáveis na alimentação é importante desde cedo. Isso porque, já nos primeiros anos de vida, a manutenção de uma boa nutrição ajuda o organismo e é capaz de prevenir algumas das principais doenças da fase adulta. Por mais que seu filho faça cara feia diante de saladas e legumes, acostumá-lo desde a infância ao consumo de alimentos nutritivos é essencial.
Mas você não precisa tirar sorvetes, doces e pizzas da dieta infantil de maneira radical. Esses itens podem continuar no menu, contanto que sejam saboreados com bastante moderação.
Na lista de alimentos rejeitados, as verduras, os legumes, as frutas, os grãos e as carnes são os campeões. “Uma pena porque são esses os alimentos essenciais para fortalecer a imunidade, formar músculos e ossos, contribuir para o desenvolvimento intelectual, entre outros benefícios ao organismo”, diz os nutricionistas. Como os pais são espelhos, outra dica importante é dar bom exemplo. Além de fazer pratos iguais, experimente os alimentos na frente das crianças para ela imitar o comportamento. Não obrigue os pequenos a comer nada. Só vai ganhar a batalha se tiver paciência e calma. Brincar com as cores e formas dos alimentos, alterar o tempero, aroma e cor, além de evitar pratos exagerados são atitudes que costumam dar certo. Algumas crianças sentem repulsa pela consistência de alguns alimentos, às vezes, a mudança no preparo soluciona o problema.
Os pais até podem brincar com a comida e fazer das refeições um momento mais divertido, só que precisam deixar claro que no prato estão presentes a cenoura, a alface e o palmito, por exemplo.
. Converse sempre com a criança sobre a importância do consumo destes alimentos para o crescimento saudável.
* Coloque, diariamente, uma opção no prato (legumes ou verduras) para que a criança se familiarize com o alimento, mesmo que ela não coma.
*. A apresentação dos alimentos é importante para aceitação pela criança. Ofereça-os de diferentes formas: rodelas, cubinhos, cozidos, crus. As de pouca idade gostam de comer com as mãos. Corte os vegetais como, por exemplo, a cenoura, a beterraba e o pepino, em palitos ou ofereça o tomate cereja, a cenoura baby etc..
*Exponha o mesmo alimento diversas vezes e estimule a criança a consumi-lo. Esta estratégia aumenta a aceitação da criança a determinado alimento. Muitas vezes a aceitação ao novo alimento poderá ocorrer somente após várias tentativas (de 12 a 15 vezes). Não desista!
* Para crianças menores, apresente a refeição de forma lúdica: colorido com desenhos, carinhas, sorrisos. Por exemplo: monte um boneco no prato (use brócolis como cabelo, o palito de cenoura como nariz, o tomate cereja como os olhos). Seja criativo!
*. Não esconda as verduras e legumes no meio da comida da criança. Se o fizer, deixe sempre uma pequena porção à vista.
* Não ofereça recompensas! Por exemplo, “se comer a salada, ganha um doce”. Esta estratégia pode tornar as verduras e legumes indesejáveis e o doce o alimento preferido da criança.

* Convide a criança a participar da elaboração das refeições: auxiliar na escolha dos ingredientes, no preparo da comida, ou na montagem do prato. As crianças normalmente se interessam pelo que preparam.”

Bolo Cremoso de Milho super fácil





Peguei essa receita no site ELO 7  e amei o resultado. Por isso vou colocar para vocês fazerem e provarem, fica fantástico. Alias aproveitem e dê uma olhadinha nas maravilhas do site, cliqueaqui.

Ingredientes

2 xícaras de chá de água
2 latas de milho (sem o líquido)
2 colheres de sopa de margarina sem sal (capriche nessas colheradas =D)
1 lata ou caixa de leite condensado
3 xícaras de chá de farinha de trigo
5 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento químico
1 xícara de chá de açúcar


Modo de preparo:

Coloque no liquidificador a água, os ovos, o milho e a margarina e bata por 2 minutos.



Acrescente a lata de leite condensado. Caso seu liquidificador não tenha o copo grande, transfira a massa para uma travessa (bowl). Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Mexa com uma colher de pau ou fuet. Reserve a massa.

Agora é hora de caramelizar a fôrma! Despeje 1 xícara de chá de açúcar na fôrma e leve ao fogo baixo, mexendo sem colher, até que se forme o caramelo.



Espalhe o caramelo na fôrma e acrescente a massa do bolo.

Coloque em forno pré-aquecido (230ºC) por 40 minutos ou até que fique dourado por cima e cremoso por dentro.

Testamos aqui também o bolo na forma de Muffin. Além de ficar lindo, a porção é ideal para o lanche. O processo da massa é exatamente o mesmo, com a diferença que não é necessário fazer o caramelo, basta colocar a massa em forminhas amanteigadas (próprias para fazer cupcakes). Coloque aproximadamente a quantidade de 2/3 do tamanho da forminha.




Depois de assado, espere o bolo ficar morno (não deixe esfriar totalmente) para poder desenformar. O caramelo fica com um sabor incrível e não gruda na fôrma






Créditos: ELO 7


Maça verde de monstrinho





Comida decorada para criança

Quando eu vi essa foto dessa  maça verde de monstrinho, achei fantástica.

Meu menino adora maça verde e é maluco por monstrinhos, claro, veio na hora certa.
Fiz em casa e foi uma delicia.

Aproveite a foto e crie a sua comida decorada.

Abraços




Foto: Spoonful

Ursinho de macarrão





Comida decorada para criança

Outra ideia maravilhosa do site Spoonful, macarrão com cara de ursinho. Não ficou lindo? E a alface está bem disfarçada de “matinho”.

Vale a pena tentar.

Alias a comida tem que ser um momento de prazer.


Abraços

Ideias de comida decorada para criança





Adorei essas ideias de comida decorada para crianças. Além de nutritivas (mude os ingredientes conforme a necessidade de sua criança) são lindas e as crianças irão adorar comer os olhinhos, corações, carinhas, pernas, etc.

Alias tudo é brincadeira no “mundinho” deles.

Muitos cortadores estão a venda em lojas especializadas de festas, compre alguns.

Abraços














Fotos: Spoonful