Como organizar uma festa junina na rua

Hoje foi a festa junina na escola de meu filho e achei uma delicia, ele dançou tão bem, ficou tão bonito no palco, que logo veio a lembrança das festas juninas que organizávamos na rua (quando eu era criança – isso bem, a uns 25 anos atrás) e que muitas vezes temos vontade de fazer e por comodismo ou falta de tempo não conseguimos.

Então essa postagem é para quem deseja organizar uma festa junina na RUA e está um pouco perdido.

1 – Primeira item a se pensar INTEGRAÇÃO entre os vizinhos, se não existir nem tente começar a festa, pois um vai reclamar da rua fechada outro das bombinhas, etc.

2  - Planejar – palavra chave – Escolham o local que fecharam a rua, definam a data e hora, avise a todos os moradores, e principalmente solicite sempre cooperação para os enfeites, comidas, bebidas. NUNCA SE ESQUEÇA DA LIXEIRA, todos devem ajudar na limpeza da rua, de nada adianta uma linda festa com sujeira e mal cheiro. Verifique quem tem tambor, baldão, lixo de 150 litros, vale tudo e espalhe por todos os cantos da rua.

3 – Conheço ruas que recolhem uma quantia de cada morador de dinheiro (aproximadamente R$ 5,00) e outras que dividem as tarefas, sendo uma família responsável pela pipoca (com saquinho e tudo, ok!), outras por refrigerante, outras pelo quentão, vinho quente, cachorro-quente, etc. Não esqueçam das bandeirinhas (em lojas de festas elas são vendidas por metro e cada 10 metros perto de R$ 5,00.

4 – Segurança. Verifique na prefeitura sobre o fechamento da rua e no posto policial se poderá haver plantão. Nunca feche a rua sem consultar os Setores competentes, pois isso pode gerar multa e transtornos. Ninguém deseja que no meio da festa chegue a policia com o intuito de “encerrar” a festa pois está atrapalhando o trânsito do bairro. Atenção: é muito tranqüilo conseguir esse “alvará” para sua festa.

5 – uma boa festa dura em média 4 horas, então todos devem ser avisados, pois assim chegam no horário certo e se retiram no horário certo. Não ficando nenhum desavisado bebendo enquanto os demais moradores querem dormir. Respeite o horário, isso é Educação.

6 – Barraquinhas. O que seria do glamour da festa sem barraquinhas. Você pode montar as mesas com cavaletes ou até mesmo alugar, existe muitas lojas de aluguel de moveis para festas especializadas nesses produtos. Entre em contato com cada um deles. Use a frente das casas, garagens, terraços, hall, como barraquinha.

7 – Pescaria: Compre em loja de R$ 1,99 peixinhos de plásticos para serem pescados, coloque bacias grandes, pode ser varias ou floreiras de plásticos compridas, uma do lado da outra, com areia dentro e finque os peixinhos, agora é só pescar.

8  - Pilha de latas. Consiga na vizinhança latas de leite ninho (em cada tem mais de 60, se alguém precisar) e pinte para decorar, coloque a primeira fileira com 5 latas, a segunda com 4, e assim por diante até a fileira com 1 lata. Faça uma bola de meias velhas e boa diversão. Geralmente são três arremessos por pessoa.

9 – Argolas. Encha garrafas pets com água e corante (cada uma de uma cor) assim a garrafa fica pesada e colorida. Jogue as argolas nas garrafas. Quem acertar três de cinco argolas ganha o prêmio.

10 – Prêmios. Compre em lojas de festas ou até mesmo recolha na vizinhança. Na escola de meu filho algumas lojas da região deram brindes e com isso recebiam em troca a propaganda de sua loja.

11 – Fogueira. Toda festa junina tem fogueira, mas preste atenção a mesma exige alguns cuidados.

         A – Coloque terra embaixo da fogueira, nãi acenda direto no asfalto, assim evita prejudicar a sua rua, correto?!

         B – Sempre supervisionada por um adulto, faça plantão ao lado da fogueira, não deixe as crianças irem até o fogo (lenha) para acender bombinhas.

         C – Monte em local aberto, lembre-se que o fogo pode atingir grandes alturas, ainda mais se ventar.

         D – No final da festa, apague a fogueira e recolha as cinzas, muito cuidado por manipular a lenha.

12 – Dança e muito som. Prepare entre os vizinhos um aparelho de som, mesa, caixa de som, musicas que não pare nunca. Ou se não tiver um vizinho que gosta de ser DJ, alugue em lojas especializadas, geralmente eles montam tudo e deixam o DJ a disposição para que todos dancem muito.

13 – Aqui vale uma dica, cada convidado de um vizinho deve trazer um prato doce ou salgado, todos devem cooperar com a comida.

Segue algumas receitinhas rápidas e deliciosas. Algumas consegui atrás das embalagens dos produtos

1 – Canjica Doce

Ingredientes

500g de milho para canjica (comprado pronto)
2 litros de leite
4 canelas em pau
2 xícaras (chá) de açúcar
Canela em pau para decorar

Modo de preparo

Lave bem a canjica e deixe de molho em água por 12 horas. Escorra. Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até amaciar. Junte o leite, os paus de canela e o açúcar. Deixe ferver por 20 minutos ou até ficar cremosa. Decore com a canela em pau e sirva.

2 - Bolo de Canela

Ingredientes

Massa
4 ovos
1/3 xícara de óleo (85 ml)
3 xícaras de leite (500 ml)
1 ½ xícara de açúcar (340g)
2 xícaras de FIBRA DE TRIGO MAISVITA (240g)
1 xícara de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL MAISVITA (160g)
1 colher de sopa de CANELA EM PÓ KITANO (30g)
1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ YOKI (30g)
1 colher de café de sal (10g)

Cobertura
CANELA EM PÓ KITANO
Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

Bata os ovos com o óleo, o açúcar, a FIBRA DE TRIGO INTEGRAL MAISVITA, a FARINHA DE TRIGO MAISVITA, a CANELA EM PÓ KITANO, o FERMENTO e o sal.
Unte uma forma com óleo e despeje suavemente a massa.
Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme e polvilhe com CANELA EM PÓ KITANO e açúcar

3 - Broinha de Milho

Ingredientes

2 xícaras de leite
½ xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher (café) de sal
2 xícaras de KIMILHO YOKI
1 ½ xícara de POLVILHO DOCE YOKI
1 colher (sopa) de ERVA DOCE KITANO
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque o leite, o óleo, o açúcar e o sal numa panela e quando levantar fervura junte de uma só vez o KIMILHO YOKI misturado com o POLVILHO DOCE YOKI.
Mexa rapidamente para não empelotar até soltar da panela.
Retire do fogo, coloque numa tigela e junte os ovos um a um, mexendo após cada adição. O ovo deve estar encorporado à massa antes de ser acrescentado o próximo.
Por último acrescente a erva doce e o fermento em pó.
Molde as broas e coloque numa assadeira untada ou forrada de papel manteiga e asse em forno quente (220oC) previamente aquecido

4 - Cuscuz de Tapioca

Ingredientes:

• 500 g de tapioca
• 1 l e 300 ml de água ou leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 coco médio ralado
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

1. Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa
2. Ferva a água ou o leite e jogue por cima dessa mistura
3. Quando começar a formar uma pasta coloque metade do coco ralado
4. Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou toalha de cozinha
5. Quando esfriar espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado
6. Obs: Eu dou preferência por utilizar água pois o cuscuz fica mais macio
7. Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador que rale bem fininho

5 - Cuscuz Paulista

Ingredientes:

• ½ xícara de chá de azeite
• 1 cebola picada
• 1 lata ou caixa de molho de tomate
• 2 latas de água
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 pimentão
• 2 latas de sardinha ou atum
• cheiro verde á gosto
• sal e temperos á gosto
• 1 caldo knorr do sabor preferido
• 3 xícaras de farinha de milho grossa
• 3 ovos cozidos
• Tomate para decorar

Modo de preparo:

1. Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, azeitonas, ervilhas, milho verde,molho de tomate, cheiro verde, sardinha, os temperos e caldo knorr
2. Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe
3. Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, tomates, sardinha, por baixo
4. Coloque a massa na forma, deixe esfriar, e desenforme

6 – Milho verde (olha que fácil)

Ingredientes

Espigas de milho verde e água o suficiente para cobrir as espigas
Manteiga e sal a gosto

Modo de Preparo

Retire as palhas verdes do milho, reservando algumas. Num caldeirão grande, coloque as palhas reservadas, adicione as espigas e cubra com bastante água e sal. Deixe cozinhar até que os grãos estejam macios. Sirva quente com manteiga e sal a gosto.

Outras receitas podem ser buscadas na internet e no site www.panelasefogao.com

Ótima festa para todos

Abraços