Peito de Frango com Ervas em 30 minutos

Peito de Frango com Ervas em 30 minutos

Segue outra receitinha básica e muito fácil de preparar.

Ingredientes:

·         1/3  de xícara de salsa

·         1 colher de sopa de orégano fresco

·         1 colher de sopa de casca de limão (raspe somente a casca de leve, não raspe a parte branca do limão)

·         3 colheres de manteiga

·         4 peitos de peito de frango sem osso (se  gosta de outra parte, pode usar, como sobrecoxa)

·         ¼ xícara de caldo de galinha

·         1 alho amassado

·         Sal

·         Pimenta do reino

Como de preparo

1 – Misture em uma tigela a salsa, o orégano, a casca de limão e o alho. Reserve.  

2 – Tempere o frango com sal e pimenta, conforme seu paladar.

3 – Em uma frigideira, coloque a manteiga e os pedaços de frango, deixe dourar de um lado e vire do outro lado (de preferência virar somente uma vez).

4 – Após fritar o frango, coloque a mistura de ervas que estava reservada, e volte com a frigideira ao fogo. (fogo baixo, ok), coloque o caldo, e deixe levantar fervura, mexendo aos poucos. (mais ou menos 8 minutos é o suficiente para o frango perder a cor “rosada”).

5 – Sirva o frango com o molho. Se você ainda tiver salpique ervas no prato.

Faça um arroz como acompanhamento.

Bom apetite.